Receta de chipá 

Hoy les comparto esta receta de chipá, una receta que conocemos. Todos amamos el chipá ¿No es cierto? Con mucho sabor a queso, crocante por fuera y muy suave por dentro, por eso te invito a que pruebes esta receta, te juro que no falla.

Esta receta aprendí a hacerla en el instituto, es una de esas recetas que se quedó conmigo y que amo. Según el profesor que nos la mostró EL tip es ponerle jugo de naranja a la receta, les juro que queda buenísimo.

¡Vamos a hacerlos!

Ingredientes 

  • 300 gr de fécula de mandioca
  •  10 gr de sal
  • 50 gr de manteca 
  • 1 huevo 
  • 100 ml de leche
  • 50 ml de jugo de naranja
  • 200 gr de queso de pasta dura rallado (tipo reggianito o similar)
  • 150 gr de queso de pasta semiduro (tipo gruyere o mar del plata)

Detalles de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Rinde: 24-30 chipá

 

Preparación

Para empezar con esta receta de chipá con ciboulette, vamos a precalentar el horno a 200°C. También debemos preparar una placa para horno con un poco de rocío vegetal o aceite. 

En un bol o en la mesada, formar una corona con la fécula de mandioca. Luego, en el centro, colocar la sal, el huevo, la manteca y la leche. Empezar a formar la masa. Por último, agregar los quesos rallados. Terminar de formar la masa de chipá.

A continuación, limpiamos muy bien el ciboulette, lo picamos un poco  y lo agregamos a la masa. 

Por último, vamos a cortar la masa en pequeñas porciones de unos 20 gr y luego formamos bolitas. Colocamos los chipá en la placa previamente preparada. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que tomen color dorado por fuera.
Tip: Esta receta es ideal para picadas, podés agregar algunos dips y queda buenísimo. También viene genial para acompañar una buena cerveza en estos días calurosos. 

 Y ahora ¡A disfrutar!

Te invito a que leas otras recetas 

Victoria sponge cake

Victoria sponge cake

Hoy te comparto la receta de esta torta llamada Victoria sponge cake, era el favorito de la reina Victoria para acompañar el té ¡Probala!

leer más

¿Te gusto esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0