Receta de cookies doble chocolate 

Hoy les comparto esta receta de cookies doble chocolate, es super fácil de hacer y es riquísima. Tiene chips de chocolate blanco y chips de chocolate negro, además de cacao amargo para darle un extra de sabor.

Esta masa es ideal para tener frizada y sacar cuando nos agarra un antojito o cae alguna visita inesperada. Si les gusta y la hacen no se olviden de compartirla conmigo en Instagram. 

Ingredientes

  • 100 gr de manteca
  • 120 gr de azúcar rubia 
  • 90 gr de azúcar común
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 40 gr de cacao amargo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 120 gr de harina 0000
  • 100 gr de chips de chocolate blanco 
  • 100 gr de chips de chocolate negro

Detalles de la receta

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Rinde 24 cookies

Preparación

Para empezar con esta receta de cookies vamos a colocar un bol grande la manteca pomada con los dos tipos de azúcar y la vamos a batir hasta formar una crema. Luego vamos incorporar la vainilla y el huevo. 

El siguiente paso es tamizar los secos para asegurarnos de que no se forme ningún grumo en la masa. Luego de tamizarlos, los vamos a incorporar a la preparación anterior y vamos a formar una masa lisa.

Por último, vamos a agregar los chips de chocolate a la masa, asegurate de que se distribuyan bien en la masa para que luego todas las cookies tengan trocitos de chocolate. Ya con la masa lista, la vamos a enfilmar y la llevamos a la heladera por 30 min.

Unos 10 minutos antes de sacar la masa de la heladera, pre-calentar el horno a 180 c.

Sacamos la masa de la heladera  y con ayuda de una cuchara para helado formamos bolitas y las colocamos en una placa para horno. Cocinar las galletitas por 12 minutos. Luego de la cocción dejar enfriar antes de sacarlas de la fuente. Decorar con más chips de chocolate si querés.

Dato: Si te sobra masa podés conservarla con film en el freezer y sacarla un día que necesites algo rico.

Ahora ¡A disfrutar!

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