Galletas de avena y chips de chocolate

Hoy les comparto esta receta de galletas de avena y chips de chocolate que son una adicción, son súper fáciles de hacer y su sabor es increíble. A mi me encantan para comer con un cafecito o para cuando me dan muchas ganas de algo dulce. Todos los amantes del chocolate las van a amar, creanme.

Esta masa es ideal para tener frizada y sacar cuando nos agarra un antojito o cae alguna visita inesperada. Si tienen dudas o me quieren contar qué les parecieron dejenme sus comentarios acá o me mandan un mensaje en mis redes sociales: Instagram. 

Ingredientes

  • 50 gr de manteca 
  • 25 gr de azúcar blanca 
  • 50 gr de azúcar negra
  • 100 gr de harina 0000
  • 70 gr de avena 
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Esencia de vainilla 
  • Pizca de sal 
  • 100 gr de chips de chocolate
  • 2 gr de canela
  • 1 huevo

Detalles de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Rinde 16 galletas

Preparación

Para empezar con esta receta de galletas de avena y chips de chocolate, vamos a colocar en un bol grande, la manteca pomada con los dos tipos de azúcar y la vamos a batir hasta formar una crema. Luego vamos incorporar la vainilla y el huevo.

El siguiente paso es tamizar los secos (harina, polvo de hornear, canela, sal) para asegurarnos de que no se forme ningún grumo en la masa. Luego de tamizarlos, los vamos a incorporar a la preparación anterior y vamos a formar una masa lisa. Ahora agregamos la avena e incorporamos muy bien.

Por último, vamos a agregar los chips de chocolate a la masa, asegurate de que se distribuyan bien para que  todas las cookies tengan trocitos de chocolate. Ya con la masa lista, la vamos a enfilmar y la llevamos a la heladera por 30 min.

Unos 10 minutos antes de sacar la masa de la heladera, precalentamos el horno a 180°C y también vamos a preparar una placa apta para horno con spray vegetal o papel manteca.

Sacamos la masa de la heladera y con ayuda de una cuchara sacamos porciones y formamos bolitas. Colocá las galletas en la fuente que preparamos anteriormente dejando unos 2 cm entre cada galleta ya que en el horno van a crecer, si querés que queden más planitas con cuidado aplastá un poco la masa, también podés decorar con más chips de chocolate.

Cocinar las galletitas por 15 minutos. Luego de la cocción dejar enfriar unos minutos en la fuente, luego servirlas y disfrutarlas.

Dato: Si te sobra masa podés conservarla con film en el freezer hasta por dos meses. Para descongelarla simplemente sacala unas horas antes y dejala en la heladera hasta el momento de cocinarlas.

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