Receta de pancakes

Hoy les comparto esta receta de pancakes, este tipo de panqueques que son un poquito más gorditos a los que acostumbramos a comer en Argentina, de hecho, acá panqueque le decimos a los que son crepes, bien finos pero creeme que estos te van a gustar. 

Esta opción es riquísima, le podés poner un montón de cosas y son un desayuno súper divertido. También vienen genial para hacer brunch el fin de semana. Espero que los pruebes y te gusten tanto como a mi. 

¡Vamos a hacerlos!

Ingredientes 

  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de manteca
  • 300 ml de leche 
  • 30 gr de azúcar
  • Pizca de sal 
  •  2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 170 gr de harina 0000
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Ingredientes para acompañar

  • 50 gr de frutillas
  • 100 gr de pasta de avellanas con chocolate

Detalles de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3-6 minutos por panqueque.
  • Rinde: 10 pancakes
  • Calorías: 381 kcal

Preparación

Para empezar con esta receta de pancakes, vamos a comenzar derritiendo la manteca en el microondas por unos 30 segundo. Reservamos.

A continuación, en un bol, colocamos la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear, mezclamos un poco. 

En otro bol, unir la leche con el huevo, batir hasta lograr una mezcla homogénea. Ahora, hacemos un hueco en el centro de la mezcla de harina y vertemos los líquidos, ayudandonos con un batidor de alambre, unimos toda la preparación intentando que no queden grumos.

Dejar la masa descansar por unos minutos, mientras tanto, calentar una sartén antiadherente para preparar los pancakes. Colocar en la sartén un poquito de rocío vegetal o manteca. Con ayuda de un cucharón, colocamos un poco de la mezcla sobre la sartén, dejamos que se cocine a fuego medio por unos minutos. Cuando comienzo a ver «agujeritos» o burbujitas en la parte superior es momento de darlo vuelta. Cocinar del otro lado hasta que esté doradito. Repetir el mismo procedimiento con el resto de la masa.

Servir tibios con pasta de avellanas y chocolate o dulce de leche, miel, jarábe de maple o lo que más te guste. Podés ponerle frutas frescas ¡Queda riquísimo!

 Y ahora ¡A disfrutar!

Te invito a que leas otras recetas 

Torta de pelones y cerezas

Torta de pelones y cerezas

Torta de pelones y cerezas Hoy les comparto esta receta de torta de pelones y cerezas, una receta muy veraniega y súper rica. Es muy sencilla de...

leer más
Madeleines de chocolate

Madeleines de chocolate

Hoy les comparto esta receta de madeleines de chocolate, un tipo de masas pequeñas, son hermosas y riquísimas, animate a probarlas!

leer más

¿Te gusto esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 1