Trifle de queso frutas y granola

Receta de trifle de queso, frutas frescas y granola, uno de mis postres preferidos para hacer cuando invito amigos a cenar, todos lo aman. Es muy fácil de hacer y riquísimo, podés jugar un poco con las frutas que le ponés.

Esta receta la aprendí en mi facultad, aunque le cambié algunas cositas, se ganó mi corazón desde el primer momento. Espero que logre ganarse el tuyo. 

Si tienen dudas o consultas me las pueden dejar en los comentarios o mandarmelas a mis redes sociales y no se olviden de mandarme fotos de cómo les quedaron sus postres ¡Amo cuando preparan mis recetas! Bueno, ahora sí ¡A cocinar!

Ingredientes para la crema de queso

  • 750 ml de leche
  • 180 gr de azúcar
  • 60 gr de almidón de maíz
  • Esencia de vainilla
  • 9 yemas de huevo
  • 250 gr de queso crema

Ingredientes para la granola

  • 200 gr de avena arrollada
  • 50 gr de coco rallado
  • 150 gr de almendras o nueces
  • 50 gr de almendras
  • 100 gr de miel

Frutas 

  • 300 gr de frutillas 
  • 200 gr de durazno en almíbar

Detalles de la receta

  • Preparación: 1 hora 
  • Cocción: 15 minutos
  • Rinde: 8 postres en vasos medianos

Preparación

Para empezar con esta receta de trifle de queso, frutas y granola vamos a  llevar a hervir la leche, la vainilla y la mitad del azúcar
En un bol vamos a mezclar el resto del azúcar con el almidón de maíz y las yemas. Cuando la leche llegó a un primer hervor, vamos a agregar la mitad de la leche caliente sobre la mezcla de yemas y el resto lo llevamos a ebullición nuevamente, en ese momento agregamos la mezcla de yemas, llevar a hervor por última vez y cocinar por dos minutos.
Enfriar la crema y luego agregarle el queso.

Mientras tanto, vamos a hacer la granola, para eso vamos a precalentar el horno a 180°C.
 En un bol, vamos a mezclar la avena con los frutos secos y la miel.
Preparamos una placa para horno con papel manteca o
aceitada. Por último disponemos la mezcla sobre la placa y la llevamos al horno. Chequear y mezclar cada 5 minutos para que no se queme. Cuando la granola tenga un color dorado retirar del horno y dejar enfriar. 

Ahora viene la mejor parte ¡Armar el postre! Para eso, limpiamos la fruta y la cortamos en pequeños trozos. A continuación, en vasos altos ponemos un poco de la mezcla de queso, luego una capa de fruta y así intercalamos hasta llegar a la parte superior. Decorar con la granola. 

Reservamos en la heladera hasta el momento de comerlos. 

Tip: Si te sobra granola guardala y disfrutala con yogur o con leche ¡Queda riquísima! 

¡Espero que te animes a hacerlos!

 

 

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