Receta de waffles integrales 

Hoy les comparto esta receta de waffles integrales, una receta riquísima y que podés rápido. Hay muchas recetas de waffles, esta en particular me gusta porque es super sencilla de hacer y muy rica. Es perfecta para disfrutar el fin de semana con un café rico o cualquier día de la semana ¡Nadie te detiene» 

Yo a los míos los acompañé con crema y frutillas pero podés ponerle lo que vos quieras: miel, algún jarábe, otro tipo de frutas, etc. 

Ingredientes para la masa 

  • 2 huevos
  • 1 y 1/2 tazas de harina integral
  • 1 taza de leche 
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de azúcar
  • Vanilla
  • Pizca de sal

Ingredientes para la crema chantilly

  • 300 ml de crema de leche
  • 150 gr de azúcar impalpable
  • Vainilla a gusto

Acompañamientos

  • 200 gr de frutillas

Detalles de la receta 

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15-20 minutos
  • Rinde: 4 waffles grandes

Preparación

Para empezar con esta receta de waffles integrales, en un bol, vamos a batir los huevos con la leche, la vainilla y el azúcar. Debemos lograr una mezcla homogénea. 

El siguiente paso es incorporar la harina integral y el polvo de hornear a la mezlca de húmedos, mezclamos muy bien. Ahora que tenemos la masa lista vamos a preparar el resto de los ingredientes para esta receta. La masa la reservamos en la heladera.

Limpiamos y le sacamos el cabito a las frutillas para dejarlas listas. Cortamos en trozos medianos y reservamos hasta el momento de servir los waffles.

El paso siguiente es, batir la crema con el azúcar impalpable para formar la crema chantilly. Cuando esté lista la reservamos en la heladera.

Por último, retiramos la masa de la heladera y ponemos a calentar una wafflera con un poquito de manteca, aceite o spray vegetal. Con un cucharon colocar la masa y esparcirla por el molde. Cocinar de ambos lados hasta dorar.

Servir los waffles tibios con crema (si los waffles están muy calientes, la crema se va a destemplar, así que dejalos entibiar un poquito) y las frutillas frescas. Acompañalos con un rico café con leche y ¡Listo!

Tip: También podés hacerlos de harina blanca o harina 0000. 

¡Qué los disfrutes!

 

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