Receta de cookies integrales con chocolate 

Hoy les comparto esta receta de cookies integrales con chocolate que es una bomba, tenés que probarla. Esta receta de cookies es super sencilla y la podés combinar con otros ingredientes. Hasta la podrías usar para tapitas de alfajor integral.

Obviamente podés hacerla con harina de trigo normal pero te recomiendo que pruebes hacerlas con integral, además de ser súper ricas vas a ver que te sacían más  ¡Después contame!

Ingredientes 

  • 1 huevo
  • 280 gr de harina integral Pureza
  • 80 gr de azúcar morena
  • 90 gr de azúcar blanca
  • Ralladura de una naranja
  • 100 gr de chocolate amargo cacao 70%
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Esencia de vainilla

Preparación

Para empezar con esta receta de cookies integrales vamos a pre-calentar el horno a 180 c.

En un bol, vamos batir a mano el huevo con los dos tipos de azúcar, la ralladura de naranja y esencia de vainilla a gusto. Incorporar la manteca pomada.  Luego, agregar la harina, la pizca de sal y el polvo de hornear a la preparación uniendo bien todo.

El paso siguiente es, picar el chocolate en trocitos e incorporarlo a la masa, si querés podes dejar un poquito para ponerlo después de decoración por arriba de las cookies. Por último, vamos a dejar reposar la masa en la heladera por unos 15/ 20 minutos.

Mientras tanto, vamos a preparar una fuente o bandeja apta para horno con papel manteca o simplemente aceitar o engrasar la misma fuente.

Por último, sacamos la masa de la heladera y la estiramos y con un cortante redondo de 6 cm vamos a formar las cookies. A continuación, las disponemos en la placa previamente preparada y las decoramos con los trocitos de chocolte restantes. Cocinar por 12/13 minutos o hasta que la base de las cookies esté dorada.

Luego de sacarlas del horno, dejalas enfriar en una rejilla de cocina o en un plato.

¡A disfrutar con un buen café con leche!

Te invito a leer otras recetas 

Brownie cookies

Brownie cookies

Hoy les comparto esta receta de brownie cookies, unas galletas muy similares a la masa de brownie, super chocolatosas ¡No es para flojitos!

leer más
Alfajores de masa sablée

Alfajores de masa sablée

Hoy te comparto esta receta de alfajores de masa sablée, un clásico de la pastelería. Se usa en muchísimas recetas, hoy en esta ¿La conocés?

leer más
Carmelitas

Carmelitas

Hoy te comparto esta receta de carmelitas, unos cuadrados de avena con chocolate y caramelo o dulce de leche riquísimos ¿Te anotás?

leer más

¿Te gusto esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 1