Receta de waffles con crema y salsa de cerezas

Hoy les comparto esta receta de waffles con crema y salsa de cerezas, una receta riquísima y que podés rápido. Hay muchas recetas de waffles, esta en particular me gusta porque es super sencilla de hacer y muy rica.

Además, podrían usar la receta de la masa e incluir otras frutas como frutillas, arándanos y más ¡Empecemos!

Ingredientes para la masa 

  • 2 huevos
  • 1 y 1/2 tazas de harina 0000
  • 1 taza de leche 
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de azúcar
  • Vanilla
  • Pizca de sal

Ingredientes para la crema chantilly

  • 300 ml de crema de leche
  • 150 gr de azúcar impalpable
  • Vainilla a gusto

Ingredientes para la salsa de cerezas

  • 300 gr de cerezas
  • 150 gr de azúcar

Preparación

Para empezar con esta receta de waffles, en un bol, vamos a batir los huevos con la leche, la vainilla y el azúcar. Debemos lograr una mezcla homogénea. 

El siguiente paso es, tamizar la harina y el polvo de hornear, es importante hacerlo para que los waffles no tengan grumos y obtengamos una masa lisa. Cuando hayamos tamizado los secos los vamos a incorporar a la preparación anterior. Ahora que tenemos la masa lista vamos a preparar el resto de los ingredientes para esta receta. La masa la reservamos en la heladera.

Para empezar con la salsa de cerezas vamos a descarozar las cerezas y luego cortarlas en mitades. Cuando ya estén listas, las colocamos en una cacerola con el azúcar, cocinar por unos 5-7 minutos o hasta que obtengas la consistencia que deseas. Recordá que este tipo de salsas parecen más líquidas en caliente pero cuando se enfrían espesan un poquito, todo depende de como te guste. 

El paso siguiente es, batir la crema con el azúcar impalpable para formar la crema chantilly. Cuando esté lista la reservamos en la heladera.

Por último, retiramos la masa de la heladera y ponemos a calentar una wafflera con un poquito de manteca, aceite o spray vegetal. Con un cucharon colocar la masa y esparcirla por el molde. Cocinar de ambos lados hasta dorar.

Servir los waffles tibios con crema y salsa de cerezas.

¡Qué los disfrutes!

 

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