Receta de blondies de frambuesa
Hoy te quiero compartir esta receta de blondies de frambuesa para que puedas hacerla y compartirla con los que más querés.
Hay muchas recetas de blondies, pero esta de Frambuesa es, a mi gusto una de las mejores. Es ideal para los amantes del chocolate blanco y las frutas frescas. Este dulce seguro se va a ganar tu corazón.
Además, podrían usar la receta de la masa e incluir otras frutas como frutillas, arándanos y más ¡Empecemos!
Ingredientes para la masa
- 3 huevos
- 300 gr de azúcar
- 200 gr de harina 0000
- 200 gr de manteca
- 150 gr de chocolate blanco
- Vanilla
- Pizca de sal
- 130 gr de frambuesas congeladas o frescas
- 2 cucharadas de azúcar
Ingredientes para la mermelada de frambuesa
- 130 gr de frambuesas congeladas o frescas
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
Para empezar con esta receta de blondies de frambuesa vamos a pre calentar el horno a 180°c.
Para comenzar con la mermelada de frambuesa vamos a poner en una cacerolita o sartén los 100 gr frambuesas con las dos cucharadas de azúcar, los vamos a cocinar hasta que tenga aspecto de mermelada, unos 5-6 minutos. Cuando esté lista la vamos a dejar enfriar.
Para comenzar con la masa, vamos a calentar la manteca. Luego vamos a picar 100 gr del chocolate y lo vamos a poner dentro de la manteca caliente para que se derrita. Dejar reposar unos minutos y luego mezclar para obtener mezcla homogénea.
Luego, en un bowl, vamos a batir los huevos con el azúcar, ligeramente solo para romper el ligue de los huevos e incorporar el azúcar. El siguiente paso será incorporar la mezcla de manteca y chocolate. Mezclar bien. Por último, agregar la harina, la vainilla, la sal y mezclar bien.
Cuando tenemos la masa lista, vamos a colocar la mezcla en un molde cuadrado. Estirar la masa y colocar pequeñas cucharadas de la mermelada de frambuesas y luego con un palillo hacé dibujos para distribuirla por toda la superficie. Por último colocar los restantes 50 gr de chocolate picado y las frambuesas restantes para decorar.
El paso final es llevarlo al horno por 25 minutos o hasta que lo pinches y salga limpio.
¡Qué los disfrutes! Si los hacés contame en los comentarios qué te parecieron.
Te invito a leer otras recetas
Dumplings
Receta fácil y súper rica de dumplings de carne. Estos bollitos típicos de la cocina asiática son una delicia y se pueden acompañar con muchísimas opciones.
Los típicos son con relleno de carne de vaca, cerdo o pescado pero esto depende de quien los hace. Así que, sientanse libres de hacerlos del relleno que les guste.
Datito: Si les sobra masa o dumplings los pueden congelar y consumir luego.
Receta de cookies integrales
Hoy les comparto esta receta de cookies integrales con chocolate que es una bomba, tenés que probarla ¡Animate a hacerla!
Receta de Pan de molde multicereal
Receta de pan de molde multicereal casero, no podés perdertela.
Esta es la receta de pan que uso yo para mis desayunos y meriendas, es súper rica y fácil de hacer, solo hay que tener paciencia.
En el caso en el que quieras podés hacerlo en su totalidad con harina integral y/o incorporarle semillas a la masa.
También podés usar reemplazar el resto de las harinas y hacerlo todo con harina 000 y si querés darle un toque especial podés reemplazar el aceite vegetal por manteca ¡Queda riquísimo!