Receta de churros caseros
Hoy les comparto esta receta de churros caseros. No hay nada más clásico que comer churros en las fechas patrias. Son riquísimos y no llevan muchos ingredientes.
¡Festejemos el 25 de Mayo con unos buenos churros!
Ingredientes para la masa
- 600 ml de agua
- 300 gr de harina 0000
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de manteca
- Azucar para espolvorear
Ingredientes para el relleno
- Azúcar común
- Dulce de leche
- Chocolate
Preparación
Para empezar con esta receta de churros vamos a preparar la masa.
En una cacerola, vamos a calentar el agua junto con el azúcar, la sal y la manteca y la llevaremos a primer hervor, esto significa que ni bien comiences a ver burbujitas vas a apagar el fuego. A continuación y muy rápidamente vas a agregar la harina y con una cuchara de madera vas a formar la masa.
Ya con la masa formada la ponemos en una churrera. Si no tenés churrera podés hacerlo con una manga y con pico rizado pero te recomiendo que tengas mucho cuidado, porque la preparación está caliente. Lo que podés hacer es colocar doble manga descartable y irlos trazando sobre la mesada. Para que te sea más fácil manejarlos podés ponerle un poquito de aceite a la mesada para que no se peguen.
Mientras tanto, vamos a poner abundante aceite para freir.
Antes que nada, preparate una fuente o bandeja con papel absorbente al lado de la olla, así cuando los churros salgan de la fritura lo podés secar un poquito.
Con mucho cuidado, freimos los churros y los secamos en el papel secante. Por último, los pasamos por azúcar y rellenamos o bañamos con lo que más te guste.
Comelos calentitos y disfrutalos con un rico chocolate caliente ¡Felíz 25 de Mayo!
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