Receta de titas caseras
Hoy les comparto esta receta súper sencilla de titas caseras, una golosina o snack que todos conocemos (al menos en Argentina). ¿Quién recuerda algun recreo en el colegio comiendo una de estas riquísimas galletitas? Básicamente son un sandwich de galleta con una crema de limón y baño de chocolate semiamargo. Hoy te enseño como podés hacerlas en tu casa ¡Vamos!
Ingredientes
- 1 paquete de galletitas manón (galletas de vainilla cuadradas)
- Jugo de medio limón
- 100 gr de azúcar impalpable
- 2 gotitas de aceite de limón
- 100 gr de manteca
Ingredientes para el baño
- 200 gr de chocolate semi-amargo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Detalles de esta receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Rinde: 12 titas.
Preparación
Para empezar con esta receta de titas caseras vamos a cortar la manteca en cubitos. La necesitamos pomada así que si está muy fría ponela en el microondas por 20 segundos.
A continuación vamos a unir, en un bol, el azúcar impalpable con el jugo de limón y el aceite de limón (si no tenés no le pongas, no pasa nada). Por último agregamos la manteca pomada y unimos bien, debe quedar una cremita semi-firme.
Para el siguiente paso vamos a necesitar una bandeja o placa para horno, ya que al rellenar las galletitas tenemos que apoyarlas sobre una base recta. Colocamos el relleno en una manga y cubrimos la base de una galleta, luego, colocamos otra formando un sandwich. Continuamos hasta cubrir todas las galletas y las disponemos en la placa o fuente y luego las llevamos a la heladera por unos 20 minutos para que se enfríe el relleno.
Pasados los 20 minutos, derretimos el chocolate a baño maría o en el microondas en períodos de 30-40 segundos (cada vez que pasan 30-40 segundos retiramos el chocolate, revolvemos y volvemos a calentar, repetimos hasta derretir por completo). Ya con el chocolate derretido lo unimos con el aceite para lograr una mezcla más fluida. Por último vamos a retirar las galletas de la heladera, si hace falta podemos alisar los bordes si hubiera excedentes de relleno, y las bañamos en el chocolate con ayuda de un tenedor, luego las apoyamos sobre la misma fuente y dejamos enfriar el chocolate.
Y ahora ¡A disfrutar! Acordate de que si hace mucho calor es mejor guardarlas en la heladera, sino en un tupper está súper bien. ¡Espero que te gusten!
Si las hacés no dejes de contarme qué te parecieron y mandame tus fotos a mis redes sociales. ¡Buen finde!
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