Receta de brownies de chocolate y banana

Hoy les comparto esta receta rica y fácil de brownies de chocolate y banana para todos los amantes del cacao. Además de fácil esta receta es original porque incorpora harina integral y banana, estos ingredientes no son tradicionales en un brownie pero le dan mucho sabor y una textura húmeda. 

 Si tenés bananas que están un poquito marrones (maduras) o que pensabas tirarlas ¡No lo hagas! Hacé este brownie y sé feliz.

 Si no tenés harina integral podés hacerlos perfectamente con harina de trigo 0000 o harina leudante. Acordate que si elegís hacerlos con harina leudante no tenés que agregarles el polvo de hornear extra, ya que este tipo de harina incorpora polvo de hornear en su composición.

Recuerden que esta receta no es el típico brownie perfecto, es un brownie húmedo con mucho sabor y un poquito menos de dulce, pero más personalidad.

Ingredientes 

  • 1 huevo
  • 2 bananas maduras
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 3/4 de taza de harina integral 
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 1/2 cucharadita de vainilla.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo. 
  • 30 gr de manteca.
  • 100 gr de chips de chocolate

Detalles de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Rinde: 9 cuadritos medianos

Preparación

Para empezar con esta receta de brownies de cacao y banana, vamos a precalentar el horno a 180°C. Luego vamos a preparar un molde de 25 x 35 cm forrado con papel manteca o enmantecado y enharinado. 

El siguiente paso es, en un bol, batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema, en ese momento incorporar la vainilla, la canela, la banana en puré y el huevo. Unir bien. Agregar la harina, el cacao y el polvo de hornear, la idea es fundir el chocolate con la manteca (la mezcla).

Colocar la mezcla sobre la fuente previamente preparada, dispersar bien y luego decorar con los chips de chocolate por encima.

Llevar al horno por 20 minutos.

Cuando lo saquemos del horno debemos dejarlo enfriar un poco antes de cortarlo. Cuando el brownie esté a temperatura ambiente cortar en cuadrados y servir.

Tip: Guardar en un tupper o en la misma placa tapado con papel film para que no seque.

Los podés disfrutar con una bochita de helado de vainilla,  dulce de leche o trocitos de chocolate blanco para darle contraste y llevarlos al próximo nivel.

¡A disfrutar!

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